Tropicana Events ouvre ses portes à un événement public pour la première fois

Tropicana Events est notre lieu de réception secret, niché au cœur de notre pépinière Tropicana Flore. Nos clients particuliers et professionnels, heureux mariés ou organisateurs de séminaires, sont enchantés de faire vivre à leurs convives un véritable voyage dépaysant, le temps de leur réception. Leurs invités gardent un souvenir émerveillé et éternel de leur soirée. Mais nombre d’entre vous sont souvent frustrés, contrariés de ne pas pouvoir vivre une soirée étoilée sous nos palmiers, au pied du majestueux Rocher de Roquebrune. En effet, aucune chance de vivre une soirée  au Tropicana Flore si vous n’y êtes pas conviés…

Alors, vous devez absolument noter cette soirée dans vos agendas : pour la première fois, Tropicana Events accueille une soirée à laquelle vous pourrez participer sans devoir recevoir de faire-part en amont ! (mais attention, cette soirée prestigieuse accueille 120 personnes maximum, sur réservation obligatoire auprès de l’organisateur, billetterie en ligne ici).

Ainsi, la soirée du jeudi 15 octobre 2026, nous vous proposons une odyssée sans passeport : un voyage sensoriel autour du monde, ancré dans les 9 territoires Vignobles & découvertes de Provence et de Bandol, révélé par les vins de nos vignerons et sublimé par la cuisine créative de Nadine et Sébastian Gaillard — Chefs Créateurs de Goût (varois et sud-américains !).

La promesse : partir loin. Très loin. Et se retrouver, à chaque gorgée, à chaque bouchée, au cœur du meilleur de la Provence.

Une grande première : Tropicana Events s’ouvre au public

Il faut le dire clairement, parce que c’est rare : Tropicana Events n’accueille habituellement que des réceptions privées — mariages, séminaires, événements sur-mesure conçus avec nos clients, jamais ouverts à la réservation individuelle. On ne peut pas, d’ordinaire, prendre un billet pour venir vivre une soirée chez nous.

Le 15 octobre 2026, nous faisons donc une exception, pour une soirée tout autant exceptionnelle. En effet, ce n’est pas n’importe quel événement public qui nous fait ouvrir nos portes : c’est le Grand Dîner-Banquet de Vignobles en Scène en Provence & Bandol, événement œnotouristique porté à l’échelle nationale par Var Tourisme, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP), le Syndicat des Vins de Bandol et les 9 destinations labellisées Vignobles & Découvertes.

Et parmi tous les lieux de Provence et de Bandol qui accueillent la programmation Vignobles en Scène cette année, un seul reçoit le Grand Dîner-Banquet — le rendez-vous phare, celui qui ouvre le festival. C’est chez nous (oui nous ne sommes pas peu fiers car nous connaissons le prestige des dîners banquets de Vignobles en Scène !). Pour une soirée, quiconque réserve son billet peut donc vivre, en conditions réelles, ce que nous construisons habituellement pour nos clients privés : un lieu qui devient partie prenante d’un récit, d’un voyage.

Le lieu : une scène naturelle hors du commun

Le 15 octobre 2026 les convives seront attendus à compter de 18h30, à l’heure du crépuscule du soir.  Au pied du Rocher de Roquebrune, dans notre pépinière exotique et méditerranéenne, la soirée s’articule en deux temps, la dimension humaine au cœur de chacun :

19h – 20h30 : le cocktail dispersé dans le jardin. Neuf ateliers de dégustation répartis sur nos terrasses, où le paillote-bar donne le ton dès l’arrivée. Les vues sur le lac luxuriant, la pinède provençale, et de l’autre côté sur le Rocher de Roquebrune aux airs de Colorado, donnent trois horizons à ce début de soirée. Les convives sont invités à prolonger la déambulation dans nos jardins parmi nos collections de plantes exotiques rustiques et nos essences méditerranéennes, jusqu’au pied même du Rocher.

20h30 – 23h : le dîner-banquet sous le grand chapiteau de Tropicana Events et son ciel étoilé.

Ce que vous vivrez, escale après escale

Le cocktail se pense comme neuf haltes plutôt que neuf stands : à chacune, une bouchée qui raconte un territoire, un vigneron venu la commenter verre en main, et une musique live qui change de couleur avec le paysage.

Le dîner, lui, referme la soirée sur un menu simple dans sa forme et généreux dans le fond : une entrée, un plat signature (option végétarienne disponible), une planche de fromages du pays, un café — et pour finir, un dessert signé Nadine Gaillard qui clôt le voyage sur une note sucrée. Chaque service arrive avec son accord mets-vins de Provence ou de Bandol, présenté par le chef ou le vigneron qui l’a inspiré.

Le billet comprend : le cocktail et ses neuf escales, le dîner complet avec ses accords mets-vins, les rencontres avec les chefs et les vignerons, l’ambiance musicale live, les boissons, et quelques animations-surprises réservées à la soirée.

Les artisans du goût : Nadine & Sébastian Gaillard

Il est inscrit dans le nom de leur ancien restaurant à Aups tout ce qu’il faut savoir sur Nadine et Sébastian Gaillard : « La Truffe y Algo Mas ». La truffe, diamant noir du Haut-Var, produit le plus ancré qui soit dans ce terroir. Y Algo Mas — « et quelque chose de plus », en espagnol : l’Amérique du Sud dans les veines de Sébastian, l’intuition de Nadine, la conviction partagée qu’une cuisine juste ne choisit pas entre les racines et l’horizon.

Depuis 2012 à Aups, aujourd’hui à Draguignan sous l’enseigne N&S Créateurs de Goût, ils construisent une œuvre culinaire rare : celle d’un chef d’origine argentine devenu pur varois d’adoption, qui s’approvisionne chez les maraîchers de la Campagne Lulounette, travaille le safran et la truffe noire du Haut-Var, et les fait entrer en résonance avec des techniques venues d’ailleurs. Ce n’est pas de la fusion, mais de la révélation : un huevo roto traditionnel argentin devient l’écrin naturel de la truffe noire varoise ;  des Saint-Jacques snackées dialoguent avec le panais et une écume dashi. Toujours un produit local, un produit lointain, une vérité gustative qui justifie leur rencontre.

Nadine, autodidacte passionnée (repérée sous le surnom de « Speedy Nadine » dans Les Rois du Gâteau de Cyril Lignac !) porte la partie sucrée avec la même exigence de précision et d’équilibre. Le couple travaille en famille, selon les principes du Collège Culinaire de France ; ils sont Maîtres Restaurateurs, Disciples Escoffier, membres du club international Les Toques Blanches.

Nous connaissons Nadine et Sebastian, traiteurs référencés chez Tropicana Events pour les mariages que nous accueillons. Mais nous avons appris à les connaître encore mieux en les accueillant au Tropicana Lodge durant un petit séjour qui leur a permis de flâner dans nos serres et de faire vagabonder leur créativité avec nos plantes exotiques comestibles. Enfin, nous les connaissons aussi à travers leur cuisine toute en finesse et saveurs inédites. Nous avons eu l’occasion de dîner dans des restaurants étoilés, hautement renommés, mais ce que nous avons vécu lors du dîner organisé au coeur de leur laboratoire à Draguignan est bien plus marquant que tout ce que nous avons pu déguster dans notre vie.

En effet, Sebastian et Nadine créent des plats uniques pour chacune de ces expériences, qui ne seront servis qu’une fois. Ce dîner auquel nous avons eu la chance d’assister, servi en sept actes, ne l’a été que pour nous, 10 convives réunis autour de leur table dans leur cuisine, à proximité immédiate des chefs. Pour ce voyage culinaire précis, ont été mis en accord les mets et les vins, mais aussi les molécules. Un mariage d’ingrédients a priori très éloignés, qui s’accordent en réalité parfaitement car ils partagent les mêmes composés aromatiques volatils. Ainsi Sebastian a-t-il fait raisonner porc, confiture de lait et noix de coco rôtie, qui contiennent tous des lactones. Ce plat est un exemple parmi tant d’autres, un dîner parfaitement équilibré, savoureux, audacieux, qui a bouleversé tous nos sens. Des plats que nous ne pourrons plus déguster et que seule notre mémoire gustative pourra faire renaître. Cette idée que ce menu a été élaboré exclusivement pour nous, nous a fait sentir plus que privilégiés, et extrêmement reconnaissants.

Pour Vignobles en Scène, Sebastian et Nadine créeront un menu unique en travaillant avec les 9 territoires de Provence et les produits de ces terroirs les plus singuliers, pour les faire voyager sans les trahir. Au pied du Rocher de Roquebrune, l’ici et l’ailleurs ne s’opposent plus, ils se conjuguent, et marient exotisme et Provence le temps de ce dîner.

Une soirée qui laisse une trace, au-delà du dîner

Vous l’aurez compris, ce genre de soirée ne se mesure pas au nombre de plats servis, mais à ce qu’elle laisse une fois la table débarrassée : une histoire à raconter, une émotion partagée, une découverte qui continue d’exister le lendemain et au-delà— quel que soit l’âge et l’expérience oenologique et gastronomique que nous pouvons avoir en passant le portail de la pépinière.

C’est précisément ce que ce lieu et ce concept offrent, sur plusieurs plans à la fois.

• Le cadre, d’abord : une palmeraie tropicale au pied d’un rocher provençal ne se trouve nulle part ailleurs dans le Var, et elle se prête naturellement à être vue, photographiée, racontée.
• L’ancrage, ensuite : les vins et les produits sont réels, les vignerons sont là en personne, le chef assume des origines qu’il ne dissimule pas — rien n’est reconstitué.
• La transmission, aussi : la présentation des chefs, le discours des vignerons entre les plats, tout cela enseigne sans jamais ressembler à un cours.
• Et la responsabilité, enfin : circuit court, producteurs locaux, jardin exotique et méditerranéen cultivé sur place par Tropicana Flore.

Pourquoi Tropicana Events, et pas ailleurs

Il n’existe nulle part ailleurs dans le Var un lieu qui réunit, dans un seul regard, une palmeraie, un lac, une pinède provençale et le Rocher de Roquebrune. Tropicana Events n’est pas une salle de réception habillée de végétation pour l’occasion — c’est un jardin botanique vivant, planté et cultivé de nos propres mains depuis près de trente ans, qui abrite en son cœur un lieu de réception. Un décor de cinéma à ciel ouvert avec le Rocher de Roquebrune en toile de fond, marié à ce que la nature a mis trois décennies à construire.

Nos jardins tropicaux, cultivés par notre pépinière Tropicana Flore, offrent une scénographie qu’aucun aménagement temporaire ne pourrait imiter. Nos écolodges Tropicana Lodge, labellisés Vignobles en Scène sur le territoire Terre d’Estérel, et Clef Verte, témoignent du même engagement : montrer que voyage, exotisme et responsabilité environnementale peuvent coexister sans artifice. Ce 15 octobre 2026, nous ne « vendons » pas simplement une soirée. Nous offrons la preuve vivante que l’on peut voyager au bout du monde sans quitter la Provence !

Un écosystème né d’un rêve, porté aujourd’hui par deux voix

Tout commence par un rêve d’enfant : celui de David Ruffray, passionné de palmiers depuis toujours, fasciné par la majesté du Rocher de Roquebrune. En 1996, diplômé en paysagisme et horticulture, il installe son activité exactement là où il a toujours voulu être — au pied du Rocher, dans la plaine alluviale de l’Argens, dont les sols comptent parmi les plus propices à la culture de pleine terre de tout le Var. Près de trente ans plus tard, ce rêve est devenu un écosystème cohérent :

• Tropicana Flore, la pépinière productrice ;
• Tropicana Events, le lieu de réception ;
• Tropicana Lodge, l’écolodge labellisé Clef Verte.

Aujourd’hui, c’est Chloé Le Van Gong, sa compagne, qui porte Tropicana Events — juriste en environnement de formation, aixoise d’origine vietnamienne, exploratrice du monde et de ses artisanats. C’est elle qui révèle à ces lieux ce qu’ils sont : un endroit où l’on voyage sans partir, où la Provence et l’exotisme coexistent avec une évidence totale, sans artifice. Notre signature : la Provence tropicale !

Une conviction, pas une posture

Notre démarche environnementale n’est ni un label de communication, ni une réponse à une injonction extérieure — elle est dans notre ADN depuis le premier jour, parce que le métier de pépiniériste-producteur lie fondamentalement à la terre. Concrètement :

• Zéro pesticide de synthèse sur l’ensemble de nos espaces verts et cultures ; sols enrichis au compost et au mulch fabriqués sur place, à partir de nos propres déchets végétaux.
• Une gestion raisonnée de l’eau : arrosage en goutte-à-goutte sur toutes nos cultures, paillage systématique. Notre gazon synthétique autour du chapiteau, souvent mal compris, est un choix écologique cohérent : ni eau, ni traitement chimique, ni tondeuse thermique.
• Rien ne part à la benne : bois de chauffage, compost, mulch, et pour les belles grumes, sciage en plateaux pour de futures créations. Rien ne se perd, tout se transforme !
• Éclairage LED sur l’ensemble du site, électroménagers basse consommation, partenaires exclusivement locaux, produits d’entretien faits maison (vinaigre blanc, bicarbonate, savon noir, savon de Marseille).
• Nos palmiers et nos arbres sont des puits carbone actifs : des centaines de sujets plantés en pleine terre depuis 28 ans, qui séquestrent du carbone et nourrissent la biodiversité locale.

Nos hébergements Tropicana Lodge ont obtenu le label Clef Verte dès leur première année d’exploitation complète — une distinction rare pour une structure indépendante de notre taille, validée par un audit externe. De plus, Tropicana Lodge est labellisé Vignobles & Découvertes Terre d’Estérel qui traduit notre engagement de valoriser notre territoire et de ses richesses oeno-touristiques.

L’horti-tourisme : une autre façon de voyager sans bouger

Au-delà du lieu de réception, nous portons depuis plusieurs années un concept que nous appelons l’horti-tourisme — à l’image de ce que l’œnotourisme a fait pour les vignerons : créer un lien vivant, sensoriel et humain entre le visiteur et le producteur végétal. Séjourner ici, dîner ici, c’est entrer dans un jardin botanique vivant constitué de nos propres productions : sentir, toucher, comprendre. Voir un olivier millénaire en pleine terre, un bananier rustique en fleur en plein mois d’octobre, respirer le parfum de nos agrumes en fleurs ou en fruits.

Pour Vignobles en Scène, cet univers est un écrin parfait pour une soirée qui veut prouver qu’on peut voyager au bout du monde sans quitter la Provence. Nous ne faisons pas semblant d’être exotiques. Nous le sommes — avec des racines provençales. Et qui sait, peut-être que les Chefs auront caché ici et là, parmi leurs créations culinaires, des aromes provenant de nos fruits ou feuillages exotiques (tous comestibles, bien entendu).

Informations pratiques

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FAQ

Est-ce la première fois que Tropicana Events ouvre un événement au public ? Oui. Tropicana Events accueille habituellement des réceptions privées uniquement — mariages, séminaires, événements sur-mesure. Le 15 octobre 2026 est une exception : le lieu ouvre pour la première fois à la réservation individuelle, à l’occasion du Grand Dîner-Banquet de Vignobles en Scène. Ne ratez pas cette occasion !

Ce banquet est-il le seul de la programmation Vignobles en Scène en Provence ? Oui, le Grand Dîner-Banquet — soirée d’ouverture du festival — n’a lieu qu’à un seul endroit dans toute la programmation Provence & Bandol : à Tropicana Events, à Roquebrune-sur-Argens, pour l’édition 2026. Nous vous invitons à consulter l’ensemble de la programmation de ce beau festival ici.

Faut-il réserver à l’avance pour le Dîner-Banquet ? Oui, la réservation est obligatoire et les places sont volontairement limitées. Il est recommandé de réserver dès maintenant sur la billetterie officielle de Vignobles en Scène.

Que comprend le tarif du Dîner-Banquet 2026 ? 9 créations culinaires exclusives lors du cocktail gastronomique, un dîner gastronomique complet, les accords mets-vins Provence & Bandol, les rencontres avec les chefs et les vignerons, une ambiance musicale live, les boissons, et des animations-surprises tout au long de la soirée.

Le Dîner-Banquet est-il adapté aux enfants ? Une tarification enfant est proposée, mais l’ambiance reste celle d’une soirée gastronomique et festive plutôt que d’un dîner familial classique.

Y a-t-il une option végétarienne ? Oui, il suffit de la sélectionner directement au moment de la réservation.

Quel est le lien entre ce dîner-banquet et le festival Vignobles en Scène ? Ce dîner-banquet est la soirée d’ouverture du festival œnotouristique Vignobles en Scène en Provence & Bandol, qui se poursuit ensuite les 16, 17 et 18 octobre 2026 dans tout le Var, avec des dizaines d’expériences autour des vins de Provence et de Bandol.

Comment se rendre à Tropicana Events / Tropicana Flore, à Roquebrune-sur-Argens ? L’adresse est 1074 route de la Maurette, 83520 Roquebrune-sur-Argens, au pied du Rocher de Roquebrune, entre Cannes et Saint-Tropez. Sortie d’autoroute A8 à privilégier : sortie n°37 Fréjus Ouest – Puget-sur-Argens. Un parking est disponible sur place.

Que faire d’autre à Roquebrune-sur-Argens en octobre 2026 ? Le week-end suivant (16, 17 et 18 octobre), tout le Var vibre au rythme du festival Vignobles en Scène, avec des expériences réparties en trois collections : les Gustatives (dégustations et accords mets-vins), les Immersives (visites de domaines et balades dans les vignes) et les Créatives (ateliers et animations festives), proposées dans les neuf destinations Vignobles & Découvertes de Provence — dont Terre d’Estérel, qui inclut Roquebrune-sur-Argens. Par exemple, le Château Vaudois propose un pique-nique dans les vignes (55 euros) les 17 et 18 octobre à midi.

Qu’est-ce que Vignobles en Scène ? Un événement œnotouristique festif qui met à l’honneur les vignobles à travers des activités originales : dégustations, visites de domaines, concerts, balades, spectacles et animations culturelles. Dans le Var et les Bouches-du-Rhône, il est organisé par les 9 destinations Vignobles & Découvertes, l’ADT Var Tourisme, les Vins de Provence et les Vins de Bandol.

À qui s’adresse Vignobles en Scène ? À tous : amateurs de vin, familles, groupes d’amis ou visiteurs curieux souhaitant découvrir autrement les paysages viticoles du Var et des Bouches-du-Rhône.

FAQ — for international visitors

What is the « La Provence, Escale du Monde » dinner-banquet? A one-night-only wine and gastronomy event on 15 October 2026, held in the exotic gardens of Tropicana Flore (Tropicana Events) near Saint-Tropez. Nine wine-growing areas of Provence, each paired with a dish inspired by a different world cuisine, followed by a three-course banquet dinner under a marquee — all paired with Provence and Bandol wines.

Where exactly is it, and how far from Nice, Cannes or Saint-Tropez? Tropicana Flore / Tropicana Events is at 1074 route de la Maurette, 83520 Roquebrune-sur-Argens, in the Var — roughly 40 minutes from Saint-Tropez, 45 minutes from Cannes, and about an hour from Nice airport by car. On-site parking is available.

Do I need to speak French to enjoy the evening? No. The setting, the food and the wine speak for themselves, and staff can assist in English. That said, most of the storytelling from the chefs and winegrowers happens in French — it’s part of the authentic, local character of the evening.

Is this normally a private venue? Can anyone actually book a ticket? Yes — and that’s what makes this evening unusual. Tropicana Events normally hosts private events only (weddings, corporate receptions). 15 October 2026 is an exception: individual tickets are on sale, because this is the only stop of the whole Vignobles en Scène « Grand Dîner-Banquet » in all of Provence.

What’s included in the ticket price? 95€ per adult: a welcome cocktail with nine tasting stations (one per Provence wine region), a full three-course banquet dinner with cheese and dessert, wine pairings throughout, live music, and time to meet the chefs and winegrowers in person.

Is there a vegetarian option? Yes, simply select it when booking.

What should I wear? Smart casual to elegant — it’s an outdoor garden event in October evening air, so a layer for after sunset is a good idea. Dress code : Mediterranean elegance and a touch of the exotic.

Can I turn this into a weekend getaway on the French Riviera? Absolutely — the venue sits between Cannes and Saint-Tropez, and the wider Vignobles en Scène festival continues through 16–18 October across the Var’s wine country, making it easy to combine the dinner with a few days exploring the region.

How do I book tickets? Through the official Vignobles en Scène ticketing page: billetweb.fr/banquet-vignobles-en-scene-en-provence-et-bandol-la-provence-escale-du-monde-au-tropicana-flor. Seats are intentionally limited, so early booking is recommended.